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커피 이야기 ☕15

스타벅스 화이트 사이렌 그라인더 리뷰 & 분쇄도 조절설명(카플라노 크라인더) 스타벅스 화이트 사이렌 그라인더 리뷰 & 분쇄도 조절설명(카플라노 크라인더) 스타벅스 화이트 사이렌 그라인더 핸드드립에 관심이 생겨 원두를 드립하기전 바로 갈아서 신선한(?) 커피를 즐기기 위해 그라인더를 구입하였다. (내돈내산) 카플라노 크라인더라는 제품을 스타벅스에서 공급받아 MD제품으로 판매중이다. 원두를 분쇄하는 날(burr)이 강철로 되어있다. 카플라노 크라인더는 이탈리아 장인의 손길이 그대로 담긴 강철 버를 사용해서 정말 잘 갈리고 분쇄도도 균일하고 고르다. ※ 강철버는 절대로 물로 씻으면 안됩니다. 강철 버와 바디 밑에 쪽에도 버가 있는데 물에 씻으면 녹이 슨다. 그래서 절대 물에 닿지 않게 주의해야 한다. 버가 물에 닿았다면 마른 수건으로 바로 닦아내고 식용 오일로 버를 코팅해주는 것을 권.. 2022. 3. 4.

원두 블렌딩 레시피 - 헤이즈 밸리 에스프레소(HAYES VALLEY ESPRESSO)블루보틀st 원두 블렌딩 레시피 - 헤이즈 밸리 에스프레소(HAYES VALLEY ESPRESSO)블루보틀st 헤이즈 밸리 에스프레소(HAYES VALLEY ESPRESSO) : 과테말라 70%, 브라질 15%, 콜럼비아 빈 15% - 커피향 : 구운 초콜릿향, 오렌지 껍질향, 브라운 슈거향 - 특징 : BLUE BOTTLE 공식매장에서 에스프레소용으로 쓰고 있는 헤이즈 밸리 에스프레소입니다. 묵직한 커피맛과 상큼한 오렌지 향이 마지막 입안에 머무릅니다. 또한 아이스 라떼로 드실때에 가장 고소한 커피맛을 즐길수 있어 여름에도 좋습니다. 진한 블루보틀만의 에스프레소를 즐기실 수 있으며, 드립커피로 드실때에도 코끝에 걸리는 풍미를 느낄실 수 있습니다. 2022. 3. 4.

원두 블렌딩 레시피 - 쓰리 아프리카(THREE AFRICA)블루보틀st 원두 블렌딩 레시피 - 쓰리 아프리카(THREE AFRICA)블루보틀st 쓰리 아프리카(THREE AFRICA) : 우간다 40%, 에티오피아(NATURAL) 25%, 에티오피아(WASHED) 빈 35% - 커피향 : 과일향, 행복함, 크림향 - 특징 : 쓰리 아프리카는 묵직한 바디감과 시트러스한 과일향의 조합이 행복한 맛을 선사합니다. 콜드브루에도 잘어울리는 커피로 매니아들 입맛을 사로잡은 커피입니다. BLUE BOTTLE 커피 중 개인적으로 가장좋아하는커피. 2022. 3. 4.

원두 블렌딩 레시피 - 자이언트 스탭스(GIANT STEPS)블루보틀st 원두 블렌딩 레시피 - 자이언트 스탭스(GIANT STEPS)블루보틀st 자이언트 스탭스(GIANT STEPS) : 우간다, 파푸아뉴기니, 수마트라 빈 - 커피향 : 코코아, 구운 마쉬멜로우, 그래엄(통밀)크래커 - 특징 : 전설적인 재즈연주자인 존 콜트레인의 곡 자이언트 스텝에 영감을 받은 커피입니다. 묵직하고 다크하지만 재즈의 자유로움이 물씬 풍기는 뒷맛이 일품입니다. BLUE BOTTLE 매니아들이 가장 선호하는 블렌드이며 밀크와 크림과 함께 가장 잘 어울립니다. 2022. 3. 4.

원두 블렌딩 레시피 - 벨라도노반(BELLA DONOVAN)블루보틀st 원두 블렌딩 레시피 - 벨라도노반(BELLA DONOVAN)블루보틀st 벨라 도노반(BELLA DONOVAN) 구성 : 에티오피아 50%(예가체프 게이샤), 페루 25%, 수마트라 빈 25% - 커피향 : 레드베리(산딸기), 밀크초콜릿, 카라멜 - 특징 : BLUE BOTTLE의 시그니처 커피인 벨라 도노반은 가장 유명하고 사랑받는 커피. 편안하고 따뜻한 느낌의 벨라 도노반은 블루보틀 초창기에 출시된 원두로, 현재까지도 많은 사랑을 받고 있어요 블루보틀이 제공하는 원두에서도 가장 다크한 커피중 하나로, 쌀쌀한 아침과 잘어울립니다. 편안하고 아늑한 느낌의 커피로 블랙커피로도 좋지만 밀크, 크림과도 환상의 조화를 이룹니다. 2022. 3. 4.

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