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두반장 만들기 (Feat. 백종원) 두반장 만들기 (Feat. 백종원) 두반장이 없을 때 집에 있는 재료로 간단히 두반장느낌을 만들 수 있는 소스조합. 두반장st. 소스 레시피만능양념장 1/2컵(100g) 된장 1큰술(15g)⁉만능양념장 + 된장 = 두반장st매콤 만능 양념장 재료 - 고추장 1컵(230g) - 황설탕 1컵(150g) - 굵은고춧가루 1컵(90g) - 맛술 1컵(190g) - 진간장 1컵(210g) - 간마늘 1컵(200g) 2024. 4. 30.

나이프 강재 종류 및 특징 나이프 강재 종류 및 특징 하이스강 HAP40 (HRC 약64-66) ZDP189 (HRC 약64-66) 절삭력 - 특상 지속력 - 특상 내식성 - 특상 강도, 점도, 절삭력, 내구성 등이 뛰어난 최상의 스텐레스소재 ⁉ 녹발생가능성 있음 R2/SG2 (분말 하이스강) (HRC 약61-63) 절삭력 - 최상 지속력 - 최상 내식성 - 최상 최고급 스테인레스강재를 분말형태로 제조 조직이 균일하며 절삭력과 칼날유지력의 밸런스가 뛰어나다 ⁉ 녹발생가능성 있음 하이퍼포먼스 SLD (HRC 약60-62) VG10 (상) (HRC 약59-61) 절삭력 - 상 지속력 - 최상 내식성 - 최상 현재 최고인기의 고급 스텐레스강 강도가 있으면서도 점도가 높고 제조법에 따라 성능이 더욱 향상 될 수 있다 음삼강(긴산코) (상.. 2024. 3. 27.

샤프톤 인의흑막 세라믹 숫돌 소개 샤프톤 인의흑막 세라믹 숫돌 소개 인의흑막 상품이 너무 많아서 어떤 걸 선택해야 될지 모르신다면 아래처럼 추천드립니다. 선택사항은 선택이므로 궂이 필요 없습니다. 그리고 면잡이용 저방수(#120)는 인의 흑막 제품보다는 나니와 초세라400 제품을 추천드립니다. 추천사항 : 화이트(K0701) #120 ==> 오렌지(K0702) #1000 ==> 와인(K0704) #5000 선택사항 : 그린(K0703) #2000 ==> 크림(K0705) #12000 2024. 1. 29.

레드 와인 대표 품종 & 품종별 나라 추천지역 정리 레드 와인 대표 품종 & 품종별 나라 추천지역 정리 레드 와인 대표 포도 품종 1. 까베르네 소비뇽 (Cabernet Sauvignon) 전 세계에서 가장 유명한 와인의 품종이라고 할 수 있다. 레드 와인의 교과서라고 할 만큼 프랑스 보르도 지방을 비롯한 와인 명산지에서 많이 재배되는 품종 날씨와 무관하게 잘 자라고 병충해에도 강함 대부분 드라이 타입인데 만드는 사람에 따라 산뜻한 타입에서 묵직한 타입까지 다양한 와인을 만들 수 있음 탄닌이 많아서 영 와인일 때는 떫은맛이 강하지만 숙성이 될수록 부드러워진다. 장기숙성에 이상적인 품종 다른 품종과 블렌딩하는 경우가 많다. 고기요리, 스테이크, 숙성된 단단한 경질의 치즈와 잘 어울린다. 추천지역 : 프랑스 보르도(메독, 그라브 등), 미국 캘리포니아, .. 2024. 1. 15.

화이트 와인 대표 품종 & 품종별 나라 추천지역 정리 화이트 와인 대표 품종 & 품종별 나라 추천지역 정리 화이트 와인 대표 품종 1. 샤르도네 / 샤도네이 (Chardonnay) 세계 최고의 화이트 와인용 품종인 샤르도네는 특유의 맛과 풍부한 향을 가지고 있다. 레드와인의 대표 품종이 까베르네 소비뇽이라면 화이트와인은 샤르도네! 거의 달지 않은 드라이 타입으로, 숙성기간이 길며 좋은 것은 병 속에서 10년 가까이 보관하면서 숙성된 맛을 즐길 수 있다. 전세계적으로 많이 재배되는 품종이므로 지역에 따라 맛과 향이 다양하다. 굴, 새우, 연어 등 해산물과 잘 어울린다. 추천지역 : 프랑스 부르고뉴, 상파뉴 추천화인 : 2. 소비뇽 블랑 (Sauvignon Blanc) 프랑스 보르도 지역에서 유래한 청포도 품종으로 화이트 와인 품종 중 개성이 뚜렷하고 향이.. 2024. 1. 15.

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